《本草纲目》中评价霍山石斛“强阴益精，久服厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定智除惊，轻身延年
现代医学研究发现，霍山米斛含有珍贵米斛多糖成分，增进细胞健康，提升细胞功能。
8大营养成分：米斛多糖、米斛生物碱、游离氨基酸、米斛总酚、微量元素、米斛糖蛋白、黄酮类成分、毛兰素
约2300年前，《神农本草经》始见，上品。
记载霍山米斛“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。
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